Forvarm ovnen til 190 grader.
Kok søtpotet mykt. Ca 20 min.
Legg bakepapir i en liten til middels form.
Finn en bolle og miks sammen avokado, søtpotet, honning, vaniljepulver og eplesaus. Når det er kremete, tilsett kakaopulver.
Miks inn egg, ett om gangen.
I en annen bolle, miks sammen kokosmel, potetmel, salt og bakepulver.
Miks begge blandingene til det er en fin og jevn blanding.
Stek i form i 25-30 minutter, på 190 grader.
Miks alle ingrediensene godt sammen.
Smør utover kaken når den er avkjølt.