Bananmuffins med nøttesmør (uten steking)

Name: Bananmuffins med nøttesmør (uten steking)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ss bananer; 5 stk dadler uten sten som er bløtlagt i 15 minutter; 2 ss nøttesmør; 1 ss vann; 2 ts sitronjus; 1 ts vaniljepulver; ½ ts salt; 2 ss mandelmel; 4 ss kokosmel; Banan i tynne skiver; Nøttesmør

01.11.2019 ole 1962 Views muffins, nøttesmør

Muffins med banan og nøttesmør er en herlig dessert som går ned hos de fleste. Bananmuffins med nøtter er en herlig dessert for alle i familien. Du lager den på under 20 minutter, og du trenger ikke engang bruke stekovnen. Du spiser den rå. På den måten så ødelegger du ikke næringsinnholdet, som du ellers ville gjort ved høy varme. I hvert fall noe av det.

Muffins kan fint serveres til barn. De kommer til å elske den søte banansmaken sammen med cashewnøtter og mandelmel. Den kan nesten minne litt om marsipan.

Mengde1 porsjonKategoriMuffins / cupcakesVanskelighetMedium

Tilberedningstid20 minutter

2 ss bananer

5 stk dadler uten sten som er bløtlagt i 15 minutter

2 ss nøttesmør

1 ss vann

2 ts sitronjus

1 ts vaniljepulver

½ ts salt

2 ss mandelmel

4 ss kokosmel

Topping:

Banan i tynne skiver

Nøttesmør

Instruksjoner

Miks sammen banan, dadler, nøttesmør, vann, sitronjus, vanilje og salt i en foodprocessor.

Legg til mandelmel og miks.

Legg til kokosmel og miks. Blandingen skal bli tykk og deigaktig.

Press deigen ned i muffinsformer, og avkjøl et par timer. Skal ikke stekes.

Når avkjølt, legg på nøttesmør og banan.

Spis!

Merk:

Holder seg ca. 1 uke i kjøleskap.

Næringsinnhold

0 porsjoner

Serving size

Ingredienser