Verdens beste eplekake med valnøtt og kanel

Name: Verdens beste eplekake med valnøtt og kanel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 stk eple; 140 gram valnøtter (2 kopper); 80 gram rosiner (1 kopp); 40 gram kokosmasse (1/2 kopp); 40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp); 1 ts vaniljeekstrakt (eller ½ ts vaniljesukker); 1 ½ ts kanel; 100 gram cashewnøtter (1 kopp); 2 ss sitronsaft; 3 ss vann; 40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp); 1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker

1552 Viewseplekake, verdens beste

Her får du oppskriften på verdens beste eplekake. Denne saftige eplekaken, som også er en enkel eplekake, er kanskje en av de beste eplekakene jeg noen gang har smakt. Den er saftig, den er nydelig, og den er veldig sunn. Ja, kanskje det er verdens beste eplekake?

Toppingen kan faktisk unnlates her, men eplekaken får et ekstra løft når den er med. Toppingen er uansett lett å lage, og du bruker kun et par minutter på dette. Selve eplekaken er også lett å lage, og du mikser alt sammen på få minutter.

Kaken krever ingen steking eller dehydrering. Det eneste jeg anbefaler er å sette den kjølig, enten i kjøleskap eller fryser, i noen timer før servering. Da blir den fastere og bedre.

Mengde1 porsjonKategoriKakeVanskelighetNybegynner

Tilberedningstid15 minutter

Ingredienser

1 stk eple

140 gram valnøtter (2 kopper)

80 gram rosiner (1 kopp)

40 gram kokosmasse (1/2 kopp)

40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp)

1 ts vaniljeekstrakt (eller ½ ts vaniljesukker)

1 ½ ts kanel

Topping

100 gram cashewnøtter (1 kopp)

2 ss sitronsaft

3 ss vann

40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp)

1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker

Instruksjoner

Legg oppdelte epler i kjøkkenmaskinen, og grovmiks de.

Tilsett så resten av ingrediensene til bunnen og grovmiks dette inn i eplene. Du skal ikke finhakke alt, men det bør være litt biter som du kjenner når du tygger.

Press deigen/bunnen ned i en kakeform (se video for tips).

Miks sammen ingrediensene til toppingen og legg dette på kaken.

Eplekaken settes i kjøleskap i minst 1 time før servering.

Ingredienser

1 stk eple

140 gram valnøtter (2 kopper)

80 gram rosiner (1 kopp)

40 gram kokosmasse (1/2 kopp)

40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp)

1 ts vaniljeekstrakt (eller ½ ts vaniljesukker)

1 ½ ts kanel

Topping

100 gram cashewnøtter (1 kopp)

2 ss sitronsaft

3 ss vann

40 gram lønnesirup eller honning (1/8 kopp)

1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljesukker

Instruksjoner

Legg oppdelte epler i kjøkkenmaskinen, og grovmiks de.

Tilsett så resten av ingrediensene til bunnen og grovmiks dette inn i eplene. Du skal ikke finhakke alt, men det bør være litt biter som du kjenner når du tygger.

Press deigen/bunnen ned i en kakeform (se video for tips).

Miks sammen ingrediensene til toppingen og legg dette på kaken.

Eplekaken settes i kjøleskap i minst 1 time før servering.

Verdens beste eplekake med valnøtt og kanel

Ingredienser Instruksjoner

Ingredienser

Instruksjoner

Du liker kanskje også

Enkel ostekake med sjokolade (uten ost)

Hjemmelaget brownies med solsikke og kokos

Sjokoladekake med quinoa