Jordbæris med cashewcrunch

Her får du en deilig jordbæris med cashewnøtter og banan. Godt på varme dager.

Oppskriften på jordbæris med cashewcrunch er særdeles enkel. Tilsett frosne jordbær, frosne bananer og litt kokoskrem/melk. Mos dette sammen i en blender, og tilsett litt cashewnøtter til slutt. Nøttene skal kun moses lett, slik at det blir til små biter.

Når det gjelder kokoskremen, så kan du bruke det som ligger øverst i en kokosmelk-boks. Jeg snakker her om den tykke massen som ikke er flytende, men som er litt smøraktig.

Frosne bananer får du ved å legge bananer uten skall i en pose, og fryse de ned i minst 1-2 timer. Gjerne over natten om du har mulighet til det.

[cooked-recipe id=»3224″]