Mousse er en lett og luftig dessert som har sitt utspring fra Frankrike. Denne deilige retten kan lages på flere måter, men felles for dem alle er en kombinasjon av kremsjokolade eller fruktpure og pisket krem. Moussen oppnår sin karakteristiske tekstur gjennom innblanding av luft, noe som gir den en behagelig munnfølelse. Typer Mousse 1. …
